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为深入推动食品安全“两个责任”落实落细，3月23日，镇党委书记蔡国威带队到实验小学开展食品安全包保督导工作，镇人大副主席吴晓练，东莞市市场监督管理局大岭山分局、镇教育管理中心相关负责人等参加检查。

检查组现场听取了学校负责人关于学校食堂运营、从业人员管理、师生日常就餐等方面的工作汇报，深入学校食堂操作间，重点查看了肉制品储存、生熟食分区操作、餐具消毒、配餐时间节点控制、食品留样等情况，详细了解了从业人员健康体检、相关食品卫生安全管理制度与措施落实等情况。

蔡国威指出，校园食品安全事故关万千学生的身体健康和生命安全，事关千家万户的幸福安宁，是食品安全工作的重中之重，容不得丝毫松懈和半点马虎。各部门要始终坚持以人民为中心的发展思想，牢固树立食品安全底线思维，切实把食品安全包保责任落到实处、落到末梢。学校要切实履行食品安全主体责任，紧盯食材采购、储存、加工、配餐等每一个细节，补齐管理短板，消除风险隐患，筑牢自身食品安全防护网。

东莞市市场监督管理局大岭山分局透露，大岭山镇目前共有食品安全包保主体10247家，已100%配备食品安全管理人员，共有371位包保干部。